你家的年夜饭必须要有的大菜是什么?

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我们家过年家里老人要做祭祀活动，满满一大桌好吃的有四碟干果（腰果、开心果、核桃、松子等），四碟鲜果（橘子、香蕉、苹果、火龙果等），四个凉菜（凉拌口条，猪皮冻，芥末墩、什锦大拌菜），四个或者八个热菜（糖醋鱼、烧鸡或者手撕鸡、炸丸子或者狮子头、红烧肉、烤大虾、虎头鸡、青菜豆腐、蒜蓉莴笋丝、醋溜山药片等），四道点心（从京八件里面选），一道汤，一道主食，还有酒。祭祀完毕全家一起享用。必须有的有鱼、鸡、丸子，大虾，还有芥末墩，特别的爽口。