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中式快餐作为餐饮界的“国货”担当，如今，已经成为众多打工人工作餐首选。而说到中式快餐很多人就立刻会想到“老乡鸡”。这个起源于安徽小镇的中式快餐品牌，凭借一碗浓郁的肥西老母鸡汤，成为了无数食客心中的味蕾记忆。
老乡鸡如今在全国布局已超过1200家门店，单单上海区域就已达到120家。出生于安徽，在安徽省内形成了一定品牌力后，便推进周边地区的布局，快速成长为中式快餐的龙头企业。区别于大多数餐饮连锁建立品牌后迅速地进行门店数量拓张的打法，老乡鸡适中稳扎稳打，靠的是在某一区域建立口碑后，才逐渐开拓周边城市。而在2021年，老乡鸡创始人束从轩正式宣布全国市场布局，如今，老乡鸡已经在深圳、北京、杭州、无锡、河南、上海等地开设了多家门店。令人惊叹的是，在2020年才开始正式布局的上海，短短时间内就开了100多家门店。更让人惊喜的是，据统计，每天有超过60万人次走进老乡鸡店享用美食，这家中式快餐品牌成为了广大消费者喜爱和追捧的对象。
而老乡鸡的成功不仅仅在于扩大辐射至全国范围，更在于其独特的企业文化。熟知老乡鸡的人都知道，其创始人束从轩是一个集实干和有趣为一身的企业家，相信很多网友都被他的风趣幽默而圈粉，但多数人可能还不了解他提出的“内圣外王”企业文化，同时老乡鸡目前正进行组织的数字化转型，旨在通过先升级优化员工思想再进行设备、技术的数字化转型。这是束从轩一直强调的理念，并将这一价值观渗透到每一位员工心里。
要做到内圣，质量是第一。他们全产业链生产和中央厨房都致力于这个目标。在每一个环节上，都力求精益求精，努力确保每道菜品都能够满足标准，并给予顾客美味的享受。老乡鸡非常注重食品安全和卫生，他们采取了严格的控制措施，确保每位消费者都能在老乡鸡品尝到美味、健康而又富含营养的饭菜。在老乡鸡门店就餐，你还能感受到全透明的家庭厨房，给人带来的极致舒适感。
此外，创新更成为了老乡鸡向上发展的动力。老乡鸡一直在不断创新，他们成立了一个专门负责菜品研发的团队，努力确保每个月都能推出新菜品，给顾客带来新鲜而独特的口味体验。他们还引入了数字化管理，让生产过程更加标准化，同时对门店进行升级，以迎合现代年轻人的喜好。这些改变使得老乡鸡变得更加时尚和有趣。
对外真诚，才是王者。他们倾听顾客的声音，并不断改进菜品和服务，以满足消费者的期待和需求。为了给顾客带来更多惊喜和美味，老乡鸡推出了月月上新活动。这一活动每个月都会推出全新的特色菜品，旨在让顾客尝试更多口味上的创新。例如，5月的月月上新活动中，主打一个经典菜回归，应广大消费者的要求，召回了“酱蒸凤肚”和“竹笋蒸鸡翅”，还有新菜毛豆炸酱，网友们大喊，真是爱惨了有求必应的老乡鸡；6月，老乡鸡上新儿童餐，备受广大宝妈的一致好评，宝妈们纷纷表示儿童套餐好吃又好玩，而且荤素搭配，孩子吃着也是相当健康，这真正做到了国人的“家庭厨房”；7月，老乡鸡上新椰椰清爽鸡汤、海鲈鱼清蒸豆腐，这两道产品都是属于较为清淡的系列，可以看出老乡鸡也及时收到了一部分消费者反馈的感觉餐厅菜品普遍口味偏重，需要有更多的清淡口菜系可供选择的需求，为此不少网友都表示想到店里品尝一番。
老乡鸡深厚的企业文化，给了每一位员工施展拳脚的机会。他们通过内功修炼塑造了一支高素质的团队，生产出一流的产品。老乡鸡以其高品质的形象和独特的企业文化成为行业中的佼佼者。
