说到宴会，我相信每个人都很熟悉。毕竟，宴会现在很常见，只要家里发生了好事，人们就会举行宴会来庆祝。现在有很多大大小小的宴会，不像以前等到新年，或者如果家里有好事，才会举行宴会。
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但农村宴会和城市宴会仍然不同。农村宴会吃的是真的，而城市宴会吃的是名声。如今，大多数城市居民在酒店举行宴会，而在农村地区，他们仍然邀请厨师在家做饭。你现在看到的场景是农村宴会场景，据估计，许多城市朋友是第一次看到它。
然而，今天我想和你分享的是，如果我们去农村吃宴会，只要我们看到这样的食物，我们就要吃完有意识地离开，这就是大名鼎鼎的“滚蛋汤”。当我还是个孩子的时候，我曾经在农村吃过这样的宴会。
当时，我最喜欢在宴会上吃糖包和肉包。因为它们看起来很漂亮，金黄酥脆。虽然父母也会这样做，但味道却大不相同，给我留下深刻印象。虽然我已经吃饱了，但我还是想着背后还有什么菜，但是一份汤端上桌，村里人吃完后就都走了。
问老人才知道，原来这汤叫滚蛋汤，也就是说这是最后一道菜。喝完这汤，宴会就散了，有些村民可能会着急，或者已经吃饱了，就提前离开宴会。在河南等中原地区做滚蛋汤时， 一般是鸡蛋汤，味道酸辣清爽，因为宴会上吃大鱼大肉，味道清爽油腻。
在西北地区，有点不同。虽然它们都是汤，但这里的人通常喜欢做糯米汤。它尝起来又酸又甜，也是缓解油腻的好选择。然而，真正了解市场的人知道这是最后一道菜，不能停留太久，否则会很烦人，毕竟，当人们结婚时，还有很多其他的事情要做。
但对于城市居民来说，他们可能真的不明白这个习俗。毕竟，他们吃宴会的时候，大部分都是想吃多久就吃多久。当然，农村最后一道菜不仅仅是滚蛋汤，还有其他可能是丸子汤的菜，因为 “丸”通“完”，我相信每个人都应该理解这种字面理解。当然也有很多人会吃一些水果，说大家饭后吃一些这样的甜点就该结束了。
没有酒就没有宴会，宴会上准备的酒也可以看到主人对宴会的关注。现在很多人会选择酱香型白酒作为婚礼酒，这也可以突出主人的品味。事实上，酱香型白酒有很多品牌，选择合适的酱香型白酒并不容易。
如果你不知道在宴会上选择什么喜酒，下面这2款酒可得一试。
缘得仿台酒
这款酒是一款实打实的良心酱酒，品质上极好，和茅台有得一拼。酿酒人为了让大家都能喝到一款实在的好品质酱酒，这才秉着做好酱酒的理念，专心打造酒的品质。它的酿造工艺是专门做酱酒的大曲坤沙工艺。
采取的是颗粒饱满的完整红粱酿造，因此是单宁物质含量比较高的，在酿造过程中还坚持“三高一曲”，高温进行制曲、堆积发酵和蒸馏酒，还长期进行储存，所有的步骤都是一步一步按照要求执行，确保成品酒的品质。
闻香优雅，有淡淡的果香，还有浓厚的酱香，闻起来醇香诱人，除了香味不错以外，口感更是极佳，入口醇和，没有刺激的感觉，下口丝滑顺畅，喝完之后，酒香还长时间都不会散，令人流连忘返。
秉衡的故事
作为平价酱酒中的后起之秀，此酒是很多钟爱酱酒，却又往往被酱酒高昂价格劝退人士的首选。超高性价比和高于价格本身的口感，是它的代名词。虽然只是一款百元档的酱酒，但是竟有人说它的口感有点“飞天”的味儿。
酿酒原料用的是茅台同款红樱子高粱，在工艺上选择了酱酒酿造中历史悠久的12987古法传承工艺，从制酒到取酒，历经一年的岁月，成酒又存放10年之久才会出厂。初闻不会有那种“冲鼻”的香，但在入口后，香气瞬间释放。
一开始是醇厚的酱香味，中段又会感受到浓浓的曲香和窖香，尾段是纯净的粮食香，略微回甘。
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